Rebarbora a víno
Kontrastní a přitom zajímavé spojení.
Rebarbora je jedinečnou ingrediencí, která svou ostrou kyselostí a specifickou chutí může být výzvou při párování s vínem. Přesto však nabízí skvělé možnosti pro ty, kdo se nebojí experimentovat.
Sladké dezerty z rebarbory, jako jsou koláče nebo crumble, se skvěle doplňují nejen s polosuchými či sladšími bílými víny. Skvělým spojením může být plné suché víno, jako třeba minerální Ryzlink rýnský, jehož květinovost a výrazná kyselina dokáží vytvořit harmonii s rebarborovými pokrmy.... ČÍST DÁLE