Qvevri vína - Objem - 0,75 l
![Qvevri vína - Objem - 0,75 l](https://dobra-vinice.s14.cdn-upgates.com/_cache/d/a/da697ae1bf3ad8b3639ba46365810c34-qvevrivina-kreslici-platno-1-kopie.png)
Qvevri víno (někdy také „kvevri“) se vyrábí tradiční 8 tis. let starou metodou, naturální cestou. Zraje v qvevri nádobě z červené terakoty, zakopané do země. Umístění nádoby v zemi stabilizuje a drží teplotu rmutu, doba macerace se tím prodlužuje. Navíc se díky tomuto postupu rozvíjí u vín chuťová a aromatická škála.
Naše qvevri nádoby mají objem 1 000 litrů. Po jejich naplnění je třeba vyčkat v průměru 9 měsíců, víno macerujeme na slupkách. Po vyjmutí vína z qvevri následuje dalších 12 měsíců zrání v dubových sudech. Vína jsou nakonec lahvována se zbytkem kvasnic, nejsou filtrována a jsou zcela bez přídavku chemie. Qvevri vína mají minerální, velmi plnou chuť, některá až s koňakovo-medových nádechem.
![Vlašský ryzlink qvevri 2017](https://dobra-vinice.s14.cdn-upgates.com/_cache/a/f/af08b419e7373e2299e2203650eae2f1-1000x1000-ryzlink-vlassky-q-2017.png)
Vlašský ryzlink qvevri 2017
![Chardonnay qvevri 2013](https://dobra-vinice.s14.cdn-upgates.com/_cache/6/c/6c3803a1fabcd42155d355856a3e5b29-1000x1000-chardonnay-q-2013.jpg)