Rouge de Pinot Noir qvevri 2016
640 Kč
Suché červené víno, 100% Pinot Noir.
Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000 litrové nádobě z červené terakoty, macerace 9 měsíců na slupkách, zrání dalších 12 měsíců v dubových sudech 500 l.
Popis
Suché červené víno, 100% Pinot Noir.
Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000 litrové nádobě z červené terakoty, macerace 9 měsíců na slupkách, zrání dalších 12 měsíců v dubových sudech 500 l. Hrozny byly pěstovány v bioprodukci. Víno je bez filtrace, bez jakýchkoliv cizích kvasinek, bakterií, aditiv. Víno má sytou burgundskou barvu. Vůně má charakter přezrálého ovoce a je minerální, velmi intenzivní a vytrvalá. Připomíná zralé červené a modré ovoce a směs exotického koření s minerály a vanilkou. Chuť je ovocně-minerální a vytrvalá s taninově-koňakovými tóny.
Potenciál tohoto vína je 20 a více let.
alkohol: 12,5%, zbytkový cukr: 0,2 g/l
kyseliny: 6,6 g/l, celková síra: 47 mg/l
Moravské zemské víno
