Pet-Nat

Přirozeně perlivé, nefiltrované s ručně psanými etiketami

Jako první v ČR jsme našim zákazníkům představili perlivá vína pet-nat.

Co přesně to znamená? Pet-nat je zkratka francouzského pétillant-naturel = přírodně šumivé. Tato vína totiž přirozeným způsobem dokváší přímo v lahvi s vlastními kvasnicemi pod korunkovým uzávěrem. 

Kvasnice jsou pro víno velmi důležité – podporují jeho zrání, odolnost a vývoj terciálních buketních složek. U pet-nat vín neodbouráváme jablečno-mléčnou kyselinu a nefiltrujeme je. Po nalahvování leží v ideálních podmínkách našich pískovcových sklepů.

V Dobré Vinici nazýváme pet-naty „Cremé”, a to díky jejich krémovosti v chuti i ve vůni. Aby byl přírodní projev dokonalý, zvolili jsme pro tato vína ručně psané etikety. Přírodně šumivá vína chutnají nejlépe vychlazená v letních parních dnech, ale chuťové pohárky dokáží potěšit vlastně kdykoliv. Dle slov našich zákazníků jsou pet-naty tak návykové, že je budete chtít i snídat.

Dnes se naše „Créme“ pravidelně posílají do Japonska, Kanady, Dánska, Nizozemí a dalších světových destinací.