Zabíjačkové pochoutky a Müller Thurgau
Kdo by neznal zabíjačkové pochoutky, jako jsou jitrnice, jelita nebo tlačenka.
Zabíjačka je tradiční oslava, která spojuje rodinu a přátele u společného stolu plného poctivých a vydatných pokrmů. Jitrnice, jelita a tlačenka jsou ikonickými představiteli tohoto hodování, kdy každý kousek masa je využit s láskou a pečlivostí. Tyto pokrmy mají silnou a charakteristickou chuť, kterou je potřeba citlivě doplnit vínem, jež podtrhne jejich bohatost, aniž by ji přehlušilo. Müller Thurgau je zde ideálním partnerem. S jeho svěžími ovocnými tóny a jemnou kyselinkou přináší do tohoto vydatného jídla svěžest a lehkost, která činí celkový zážitek harmonickým.
V historickém kontextu jsou tyto pochoutky nedílnou součástí české venkovské kultury, kdy byla zabíjačka nejenom příležitostí k přípravě zásob na zimu, ale také k oslavě společného úsilí a tradic. Doporučuje se podávat jitrnice a jelita s kysaným zelím a čerstvým chlebem, přičemž Müller Thurgau skvěle doprovodí pikantní a kyselé tóny tohoto jídla. A pokud chcete něco speciálního, zkuste tlačenku s kapkou jablečného octa a čerstvě strouhaným křenem – jemné ovocné tóny vína se s touto kombinací perfektně snoubí.
Müller Thurgau najdete na našem eshopu jako samostatnou odrůdu i v cuvée Národní park.
