Úklid písku
U nás v Dobré Vinici, kde vyrábíme víno v pískovcových sklepích z roku 1670, je opravdu kouzelná atmosféra, ale občas to má i svá úskalí.
Kdo by nečekal písek v pískovcovém sklepě, že?
To že je ve vinařství práce až nad hlavu, to je bez debat. A někdy přibyde i ta nečekaná.
Jako třeba minulý týden, kdy spadlo kus stropu, v části, kde jsou zakopané Qvevri nádoby s vínem. Nejen, že toho bylo dost k úklidu, ale pod dopadem pískovcové kry prasklo i žulové víko, které zakrývalo jednu nádobu.
Tak ať vám jde práce od ruky a nepotkají vás nechtěné starosti, ani práce navíc!
